樂富街市有店舖紫菜飯卷和煎蛋被驗出含過量金黃葡萄球菌 – RTHK

• 2024-11-22 HKT 20:08″ title=”中心已向處所負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求檢視和改善生產流程及徹底清潔和消毒。（港台圖片）”>

  

  中心已向處所負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求檢視和改善生產流程及徹底清潔和消毒。（港台圖片）

食物安全中心公布，一個紫菜飯卷樣本和一個煎蛋樣本被驗出含過量金黃葡萄球菌。

發言人說，從樂富街市的釜山屋抽取上述樣本檢測，結果顯示，兩個樣本分別每克含5萬1000個和2萬1000個金黃葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過1萬個金黃葡萄球菌即屬不滿意。

該處所已按指示暫停營業及棄置相關食品。中心亦已向處所負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求檢視和改善生產流程及徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。