食物安全中心今日(13日)公布,巨樹牌麻油辣腐乳被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌,超標1.8倍。食安中心表示,市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品,亦應立即停止使用或出售。
名為麻油辣腐乳的產品,由巨樹牌生產,來源地來自中國,此日期前最佳為2027年8月19日,經銷商為根基代理有限公司。
中心發言人說,中心透過恆常食物監測計劃,從灣仔一超級市場抽取上述樣本進行檢測。結果顯示,該樣本每克含18萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》,即食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。
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