2026-06-15 HKT 15:23
- 2026-06-15 HKT 15:31″ title=”勞工處公布補充勞工優化計劃新規定，餐飲業由明日起須遵守三比一本地全職與輸入勞工的比例，作出申請。（港台圖片）”>
勞工處公布補充勞工優化計劃新規定，餐飲業由明日起須遵守三比一本地全職與輸入勞工的比例，作出申請。（港台圖片）
勞工處完成檢討補充勞工優化計劃，明日起實施優化措施，包括收緊餐飲服務業本地及輸入勞工比例。餐飲服務業出品部及樓面部職位納入第二級審批機制，職位包括廚師、初級廚師、侍應及樓面部長等。僱主須遵守更嚴格的本地全職僱員與輸入勞工比例規定，由現時二比一收緊至三比一。
以一間餐廳為例，如要申請輸入八名工人，包括兩名初級廚師、兩名餐飲調配員等，僱主必須已經及持續在出品部僱用24名本地工人，不論他們是甚麼職位。在申請輸入任何出品部或樓面部的職位時，本地招聘期將劃一為六星期、期間僱主需每兩星期參加一次優化計劃招聘會。
勞工處表示，面對人口高齡化及經濟轉型的挑戰，本港勞動人口預期將持續縮減，人力錯配的結構性問題中短期內仍然存在。政府經全面評估優化計劃的實施情況，以及考慮人力推算的結果及持分者的意見後，認為在確保本地工人優先就業的原則下，應容許有確實招聘困難及人手不足的僱主適度輸入勞工，支持香港的社會經濟發展，繼續推行優化計劃並維持現時的涵蓋範圍，符合社會整體利益。
處方表示，現階段毋須對其他行業實行第二級審批機制，但會因應勞動市場的變化、日後可將其他行業、運作部門、職位納入第二級審批機制。
編輯：鍾慧儀