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北京鼎泰豐熄燈  民眾遺憾台味難延續 (17:18) – 20241031 – 兩岸

北京鼎泰豐熄燈  民眾遺憾台味難延續 (17:18) – 20241031 – 兩岸
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經營華北地區鼎泰豐餐廳的代理商恆泰豐爆出股東經營權之爭,北京鼎泰豐於10月31日全數熄燈,暫別華北市場。許多民眾近日特別前往用餐,認為儘管鼎泰豐不是台菜,但味道是台灣的家鄉味,遺憾無法在北京延續。

帶着小孩一同來用餐的鄭姓夫妻表示,這間店吃了10幾年,「很喜歡這裏,覺得像台灣,覺得是台灣的家鄉味。」聽聞北京鼎泰豐要停業的消息感到傷心,孩子要求在停業前一定要來吃最後一次,希望鼎泰豐會再重回華北市場。

鼎泰豐北京漁陽店運營經理苗曉飛是山西人,在這家門店從基層做起一路工作15年。他說,在鼎泰豐的歷練讓他學到許多管理上的知識,他也在鼎泰豐認識到自己的妻子,「可以說整整15年的青春在鼎泰豐」。

北京鼎泰豐今年8月底宣布10月底前結束華北14間門市(含廈門1間)的經營。北京恆泰豐唯一股東北京巨人公司10月22日在台北召開臨時股東會,宣布撤換恆泰豐董事長韓家宸職務,由林禮宏接任恆泰豐董事長,並稱將持續經營華北地區鼎泰豐餐廳。不過,韓家宸方面認為,恆泰豐為大陸公司,投資糾紛適用中華人民共和國法律。雙方團隊在28日接管不成,交接破局,鼎泰豐幾乎確定要先退出華北市場。(中央社)

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