【娛樂場】《餓底家家走》 阿正入廚爆炒小菜 妹頭「芝朱」牛肉球獲讚 – 20251207 – 娛樂

車厘茄征服「餓底」味蕾

節目有「餓底教室」環節，阿正與妹頭教授精明消費技巧，輕鬆享受高性價比美食。兩人之後還會到訪多間由外籍老闆主理的特色餐廳，品嘗黎巴嫩、意大利等不同國家的獨特料理。今日新一集阿正與妹頭將帶領觀眾體驗異國美食文化的獨特魅力，初次嘗試黎巴嫩傳統菜餚，其獨特風味帶來意外的「滑腸通便」效果？隨後阿正與妹頭前往一間意大利餐廳，難得主廚親自邀請，他們進入餐廳核心區域——廚房，在主廚的悉心指導下，從零開始學習整pizza，製作過程歡笑不斷。究竟哪款菜式會成為兩名「餓底」心目中的「地中海之王」？

第3集阿正與妹頭回歸香港地道滋味，前往觀塘一間私房菜館，品嘗被譽為「開國第一宴」的復刻版，體驗到昔日精緻手藝，主廚更以一粒「車厘茄」收服兩名「餓底」的味蕾，展現出簡單食材的不凡境界。緊接着勇闖避風塘廚房，親學鑊氣真功夫。在經驗豐富的大廚指導下，阿正挑戰猛火「爆炒」小菜，妹頭還挑戰「撈海鮮」。

為經典菜式重新命名

最後一集往港式點心店，阿正與妹頭大顯身手，親自參與點心製作。阿正嘗試手製「牛肉球」時，用力過猛導致餡料四濺，場面一度失控，惹來街坊顧客驚呼；妹頭大膽創作「芝士朱古力牛肉球」，這充滿創意的配搭，意想不到獲點心師傅的欣賞與讚許。最後走入紅磚復古風格的高級中菜餐廳，二人品嘗精緻菜餚之餘，再發揮「臥底」本色，為經典菜式重新創意命名，妙語連珠令現場歡笑不斷。

逢星期日晚9時正 HOY TV 77播出