兩小學39名學生食物中毒腹痛腹瀉　涉事午膳供應商帆船美膳暫停運作消毒 (22:32) – 20260109 – 港聞

首宗個案群組涉及12男16女，全部就讀於深水埗寶血會嘉靈學校，年齡介乎6至11歲。調查發現，受影響學生於本月6日在學校進食由帆船美膳制作有限公司提供包含有魚、雞扒、醬汁、配菜及米飯的午膳，約3至31小時後先後出現腹痛及腹瀉等病徵。

中心追溯該午膳供應商供應鏈時，發現另一宗個案群組，涉及8男3女，全部就讀於鑽石山聖文德天主教小學，年齡介乎10至12歲。調查發現，受影響學生昨日（8日）在學校進食由帆船美膳提供包含有雞、司華力腸、醬汁及螺絲粉的午膳，約5至15小時後先後出現腹痛及腹瀉等病徵。

肉類及醬汁在食物製造廠製作 現暫停運作清潔消毒

衞生防護中心及食環署轄下的食物安全中心和環境衞生部人員已到帆船美膳的食物製造廠及到首宗學校的廚房巡查，檢視食物儲存、食物烹調流程和環境衞生。調查顯示，有部分食物會在食物製造廠製作，包括肉類及醬汁；另有部分食物則在學校廚房製作，包括米飯及配菜，懷疑部分食物過早製作。

食物安全中心已指示有關處所暫停運作以進行徹底清潔消毒工作，改善有關食物烹調流程和衞生，及向員工提供食物安全和環境衞生教育，並抽取食物及環境樣本作化驗。衞生防護中心及食物安全中心的調查仍然繼續。