食安中心從元朗大橋街市一個新鮮牛肉樣本檢出二氧化硫
2026-08-05 HKT 21:00
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安全中心提醒業界，不可售賣摻雜二氧化硫的新鮮及冰鮮肉類。（港台圖片）
食物安全中心公布，在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫。
安全中心表示，他們透過恆常食物監測計劃，從元朗大橋街市一個攤檔檢取該新鮮牛肉樣本化驗。結果顯示，樣本含100萬分之785的二氧化硫。中心正與涉事街市攤檔跟進有關違規事項。
安全中心提醒業界必須遵守法例規定，不可售賣摻雜二氧化硫的新鮮及冰鮮肉類。市民則應向可靠的街市檔戶或新鮮糧食店購買肉類，切勿購買或進食顏色異常鮮紅的肉類，同時需注意均衡飲食，因為偏食可引致營養不良或攝取過多的化學物。
編輯：鍾慧儀
