-
作者
-
發佈日期
2026-05-23
-
閱讀時間
4分鐘
-
字體大小
Starbucks 宣布廢棄與 NomadGo 合作開發的 AI 自動盤點工具，並要求北美全線門店回歸人手管理模式。該工具於 2025 年 9 月推廣至北美逾 11,000 間門市，惟運作期間不斷出現標籤誤讀及商品漏算問題，令整個計劃以失敗告終。
▲以前 Starbucks 是利用人手書寫、記錄庫存，現在也變回人手記錄
利用 LiDAR 與電腦視覺自動盤點
NomadGo 的 AI 在庫管理工具結合電腦視覺、3D 空間智能及擴增實境技術，讓員工以平板電腦掃描冷藏庫及貨架，系統即時自動計算牛奶、糖漿等飲品材料的在庫數量。門市能做到實時監察庫存及加快補貨速度，同時讓員工從後倉走出來，專注為顧客服務。
錯誤頻發 員工叫好廢棄
然而工具正式投入運作後問題接連出現。根據 Reuters 取得的內部文件，系統不時將相似種類的牛奶混淆，甚至出現漏掃情況。事實上，Starbucks 當初公開的宣傳影片中已暴露系統隱患——員工掃描貨架時，一瓶薄荷糖漿被系統直接略過，未有計算在內。一名員工在得悉廢棄消息後更留言回應：「感謝停用自動盤點！概念很好，但實際執行確實困難重重。」
Starbucks 透過內部通訊告知員工：「飲品材料及牛奶將與其他在庫類別一樣，統一以人手方式盤點。」
Niccol 的業務復甦大計
此次廢棄決定與 CEO Brian Niccol 主導的「Back to Starbucks」振興計劃密切相關。Brian Niccol 自 2024 年 9 月上任以來，多次強調產品短缺對業績造成負面影響，主張切實改善門店運作。值得注意的是，AI 在庫管理工具早在 Brian Niccol 上任前已開始測試，並非由他主導引入。Starbucks 在 2026 年第一季度錄得同店銷售增長 4%，Brian Niccol 的精簡菜單、重設咖啡館座位及推出 Green Dot Assist 等 AI 員工助手措施，正逐步呈現成效。
資料來源：Reuters、Engadget
